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原标题:小白菜的营养价值及功效,吃大白菜的好处

浏览次数:194 时间:2019-09-07

小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。与大白菜相比,小白菜的含钙量是其2倍,维生素C含量约为3倍,胡萝卜素含量高达74倍。 图片 1

大白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用,又能刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,起到帮助消化的功能,对预防肠癌有良好作用。 图片 2

食用菠菜时,尽可能与海带、蔬菜、水果等碱性食品同食,可促使草酸钙溶解排出,防止结石。特别是电脑工作者、爱美人士、糖尿病患者、中老年人适合常吃菠菜。

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