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原标题:白斩鸡的做法大全,牛扒的做法

浏览次数:108 时间:2019-09-22

怎样做白斩鸡,白斩鸡的做法大全。白斩鸡在南方菜系中是较普遍的,以粤菜和上海本帮菜最出名!下面一起来看看怎样做白斩鸡,白斩鸡的做法大全。

鹅蛋有什么营养,鹅蛋的营养价值有哪些?鹅蛋虽然在我们平时生活中食用的比较少,但它的营养价值却是不可忽略的。下面就来了解一下鹅蛋有什么营养,鹅蛋的营养价值有哪些?

牛扒怎么做,牛扒的做法。牛扒是西餐中比较常见的,想要牛扒鲜嫩多汁的秘诀就是保持水分。下面小编带你一起来看看牛扒怎么做,牛扒的做法。

白斩鸡做法一

鹅蛋个大,表面光滑,呈白色。鹅蛋是一种营养丰富的食品。

牛扒

主料:三黄鸡一只

营养成分:每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克,脂肪14克,糖3.7克,无机盐、维生素比其他蛋类含量少。鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

主料:牛肉西冷1块

辅料:料酒2汤匙,葱1段,姜6片,香油适量

药用功效:可防治高血压。

辅料:红葱头1个

做法:

一般人均可食用

调料:食盐适量 大蒜适量 黑椒汁 布朗沙司适量 红酒适量 黑胡椒适量 淡奶油适量 葡萄酒适量

1.三黄鸡清理干净,剁去鸡头鸡爪鸡屁股,葱姜切片备用。

  1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;

  2. 不适合内脏损伤患者食用。

牛扒的做法

2.把洗好的三黄鸡放入汤锅,加葱姜片和料酒。

食物相克

黑椒汁的做法

3.加入能完全没过三黄鸡的清水,开火。

鹅蛋忌鸡蛋:同食伤元气。

1.洋葱四分之一个,大蒜两粒,切碎,炒锅中小火放入黄油

4.烧开后,再继续煮16分钟,关火焖5分钟后。

制作指导

2.黄油熔化后,放入洋葱碎、蒜碎和黑椒碎,小火炒出香味后加少量红酒,加入布朗沙司。布朗沙司的做法见这里:西餐经典百搭调味汁:布朗沙司

5.煮好的三黄金捞出,迅速放入加了冰水中激冷。

新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业原料,加工蛋糕、面包等食品。

3.加盐调味,加少量淡奶油,如果过稠可加少量红酒调整

6.抹上香油,斩块上桌即可。

食疗作用

美味的黑椒汁就做好啦

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